여러분, 마트에서 계란 고르다 혹시 이런 생각해보셨나요?
아니, 계란 껍데기에 대체 뭘 이렇게 잔뜩 써 놓은 거야? 복잡해서 읽기도 싫네!
네, 맞아요. 복잡해 보이죠?
하지만!
그 복잡한 숫자와 글자 속에 우리 집 식탁의 '진짜배기' 신선함과
닭들의 '찐' 라이프 스타일이 숨겨져 있다는 사실!
오늘은 이 계란 껍데기 위의 10자리 숫자,
일명 난각번호의 모든 것을 시원하게 파헤쳐 봅시다!
이거 제대로 알면, 여러분은 이제 계란 전문가 등극!
살충제 계란의 슬픈 교훈, 난각번호가 탄생한 이유!
기억나시나요?
2017년, 대한민국을 발칵 뒤집어 놓았던 살충제 계란 파동!
그때 깨달았죠.
우리가 먹는 계란이 어디서 왔는지,
어떻게 자란 닭이 낳았는지 알아야겠구나!
그렇게 2019년 2월 23일부터,
소비자의 알 권리와 선택할 자유를 지켜주기 위해
난각번호라는 특급 제도가 도입되었답니다.
이젠 그냥 계란이 아니죠!
정보 가득 계란인 셈!
난각번호 10자리, 완전 정복 가이드!
자, 이제 달걀 껍데기를 잡고 저와 함께 해독에 들어가 볼까요?
난각번호는 딱 세 가지 중요한 정보로 똘똘 뭉쳐 있습니다!
1. 첫 4자리: 산란일자 (언제 태어났니?)
이 4자리 숫자가 바로 계란이 세상에 나온 생일입니다.
예를 들어 0823이라면 8월 23일에 산란되었다는 뜻이죠.
핵심 포인트
계란의 신선도는 이 산란일자에 달려있어요!
숫자가 최근일수록 갓 낳은 신선한 계란이라는 증거!
우리 모두 신선한 계란으로 영양 만점 식탁을 꾸려봅시다!
2. 다음 5자리
생산자 고유번호 (어디 농장 출신이니?)
영어 대문자와 숫자가 섞인
이 5자리는 계란을 생산한 농장의 주민등록번호 같은 거예요.
활용 팁
이 번호를 기억해 두세요!
식품안전나라 웹사이트에 접속해서 이 고유번호를 입력하면,
해당 농장의 상세 정보를 확인할 수 있답니다.
투명함 그 자체!
3. 마지막 1자리
사육환경번호 (닭들은 어떻게 살았을까?)
이 단 하나의 숫자에 닭들의 '삶의 질'이 담겨 있어요!
닭들이 어떤 환경에서 지냈는지 알려주는 아주 중요한 정보죠.
닭들의 '행복 지수'를 알려주는 사육환경번호!
(숫자가 낮을수록 굿!)
이 번호는 1부터 4까지 있는데,
숫자가 낮을수록 닭들이 훨씬 더 자유롭고 행복하게 살았다는 의미랍니다!
1번: 숲 속의 자유로운 영혼, 방사!
닭들이 축사 안팎을 마치 자기 집 마당처럼 뛰어다니며 알을 낳는,
그야말로 '자유 방목' 스타일입니다!
스트레스 없이 행복한 닭이 낳은 알,
뭔가 더 특별할 것 같지 않나요?
2번: 축사 안의 평화, 평사!
케이지에 갇히지 않고 축사 바닥이나 다단식 평사에서
자유롭게 걸어 다니며 생활하는 닭들의 보금자리입니다!
그래도 꽤 넓은 공간에서 활동하는 닭들이죠.
3번: 조금 더 넓어진 케이지, 개선된 케이지!
기존 케이지보다는 조금 더 여유로운 공간!
닭 한 마리당 0.075㎡ 이상의 공간이 제공되는 케이지 환경입니다!
숨통은 좀 트이겠죠?
4번: 닭생은 실전! 좁디좁은 케이지, 기존 케이지!
이 번호는 닭 한 마리당 A4 용지보다도
작은 0.05㎡ 미만의 공간에서 사육되는 환경을 의미합니다!
닭들의 갑갑함이 여기까지 느껴지는 듯하네요.
참고로 2027년 9월부터는 이 4번 계란이 사라질 예정이라고 해요!
난각번호 vs 품질 등급, 뭐가 더 중요해?
혹시 난각번호 1번 계란이 무조건 1+등급이라고 생각하셨나요?
그건 오해입니다!
난각번호: 식품의약품안전처에서 관리하는 '의무 표시' 정보!
이건 무조건 있어야 해요!
품질 등급: 농림축산식품부에서 관리하는 '선택' 표시 정보!
이건 농장 선택 사항이고, 축산물품질평가원의 까다로운 기준으로 매겨진답니다!
(달걀 껍데기, 노른자 상태, 무게 등을 종합 평가해요)
그러니까 4번 케이지에서 나온 계란도 껍데기 깨끗하고
내용물 좋으면 1+등급을 받을 수 있다는 사실!
신기하죠?
미래의 계란은 더 깨끗해진다!
다행히 정부도 이런 문제점을 잘 알고 있어서,
좁은 케이지 사육을 줄이고 닭들의 사육 환경을 개선하려는 노력을 계속하고 있답니다.
2027년 9월부터는 '기존 케이지(4번)' 계란이 시장에서 사라질 예정이니,
앞으로는 더 좋은 환경에서 생산된 계란을 만날 수 있겠죠?
자, 이제 계란 껍데기, 더 이상 어렵게 보이지 않죠?
오늘부터 여러분은 마트에서 계란 하나를 고르더라도,
그 안에 담긴 '이야기'를 읽어낼 수 있는 멋진 소비자가 될 거예요!
현명한 선택으로 건강하고 행복한 식탁을 만들어가시길 바랍니다!
